前进区牢牢把住冷链食品安全关口
发布者:区政府办管理员   发布日期:2021-03-15 14:34:50   浏览次数:7607

              前进区坚持“人、物、环境同防”,不断强化冷链食品监管和检测力度,严格防控冷链各个环节,确保冷链疫情防控和冷冻食品安全各项措施落实到位。

一是强化责任全天候防控佳木斯水产品批发市场是我市最大的水产品批发销售集散地,是全市冷链食品监管的重中之重。前进区成立了冷链防控专班,由区市场局主管局长牵头,以科、所为单位,进行全天候监督防控。将《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》和《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》在企业上墙,明确冷链食品进场、存储、销售各环节的工作流程,强化生产经营者落实冷冻食品安全主体责任。在检查中,对落实防控措施不力的2户冷链经营商户予以关停。

二是落实措施全环节监管对主体资质取得、管理制度落实、主体责任落实、设备设施要求、出入库及库存管理落实、食品进货来源、进货票据、产品批次,检验检疫出库台账、核酸检测、消毒记录等情况进行检查,严格落实冷链食品经营者严格落实索证索票和进货查验制度。持续推进冷冻冷藏冷链环节专项检查,严守“安全”底线,目前共检验设备设施、食品、人员、环境等样品1591个批次,其中核酸检测冷冻食品495个批次,环境228个批次,货物200个批次,从业人员532名,环境标本228批次。接种冷链装卸工人等冷链从业人员新冠病毒疫苗70人次。

三是保障安全全覆盖消杀委托黑龙江后浪科技公司对佳木斯冷库进行全面消杀,累计消杀公共区域地面、道路、门、窗、摊床、墙壁、冷冻设备设施等市场外面积6000平方米,消杀肉经营区、禽类食品经营区、海鲜水产等冷库面积4600立方米。规范仓储运输经营行为,督促冷链食品经营单位严格做好外包装消杀消毒工作,加大对司乘人员检查力度,要求出具7日内核酸检测证明,运输货车检验合格后,实施全程无接触配送,对每件货物及货车外部、内壁进行全面消杀,严防交叉污染。

下一步,前进区将继续加强冷链的防控、消杀、检测等工作,确保各项疫情防控措施落实落靠,保障群众舌尖上的安全。