为保障复课师生的食品安全，5月25日，前进区市场监督管理管局对学校食堂及为学校配餐的企业开展检查，督促做好食品安全和疫情防控工作，共检查配餐单位3家，学校食堂4家，从源头上保障复课师生饮食安全。

对学校食堂和集体用餐配送单位进行一次全面检查，重点排查学校食堂用餐场所、操作间环境卫生、设施设备消毒情况、原料储存是否有过期、餐用具消毒、从业人员健康管理、 食品原料索证索票管理、 加工制作过程控制、环境卫生等关键环节，同时对企业防疫物资准储备、 疫情防控措施和食品安全主体责任落实等情况进行全面核查。

要求学校食堂、用餐配送单位严格落实食品安全责任，建立健全食品安全各项规章制度和各种记录，要做好相关准备工作，增强食品安全意识和责任意识。

下步，区市场局要进一步加大学校食堂和集中用餐配送单位的食品安全“6S”管理和“互联网+明厨亮灶”推行力度，加强与教育部门的沟通协作，切实提高疫情防控期间学校餐饮食品安全工作水平，严防群体性食品安全事故的发生。